大家好，今天小(xiǎo)編關注到(dào)一(yī)個(gè)比較有意思的話題，就(jiù)是關于減肥訓練營英山的問題，于是小(xiǎo)編就(jiù)整理了1個(gè)相(xiàng)關介紹減肥訓練營英山的解答，讓我們一(yī)起看(kàn)看(kàn)吧(ba)。
英山雲霧茶制茶工(gōng)藝是哪幾個(gè)步驟？
一(yī)般茶葉制作過程八大步驟是：***摘、挑選、攤晾、殺青、搓揉、烤茶、慢(màn)烤、真空包裝。
精挑細選鮮嫩葉的為(wèi)佳，攤晾散發鮮葉水(shuǐ)分及除清臭氣，萎靡到(dào)一(yī)定程度搓揉，當形成卷曲狀小(xiǎo)火慢(màn)烤，不僅能(néng)讓茶葉發出香氣還(hái)能(néng)幹燥茶葉的水(shuǐ)蒸氣，最後真空打包保存。
英山雲霧茶制茶步驟
（1）攤青：***下(xià)的全芽進廠後及時薄攤在簸箕上(shàng)，可每隔1-2小(xiǎo)時揚起簸箕簸動幾下(xià)，但不得用手去翻拌。攤放(fàng)時候不跨越6小(xiǎo)時。攤放(fàng)後鮮芽失蹤重達15-20%。
（2）達成：每鍋投葉量150-200克，并把握雨水(shuǐ)和露水(shuǐ)葉少投，晴天葉多(duō)投。投葉鍋溫100-110℃先抖炒後抖悶聯合，經2-3分鍾後鍋溫降落到(dào)80℃，即轉入全抖炒。再經1-2分鍾鍋溫降落到(dào)70-60℃，全程時候6-7分鍾。達成時候用力宜輕，并留意理直茶條。達成葉減重率35%旁邊，含水(shuǐ)量為(wèi)60%旁邊。
（3）炒二青：達成葉經半小(xiǎo)時攤涼後，不需揉撚就(jiù)炒二青。投葉時鍋溫90℃，至茶條無粘手感時鍋溫領獎降落到(dào)80℃、70℃，其間以抖炒為(wèi)主。間而輕輕把茶條抓起合掌（水(shuǐ)平狀）朝一(yī)個(gè)傾向搓揉，邊搓邊使茶條渙散落入鍋中，雲雲重複數次，使芽體的茸毛散開(kāi)，至茶條略有刺手感時起鍋攤涼。炒二青時候8分鍾旁邊。二青葉減重率30%旁邊、含水(shuǐ)量44%旁邊。
（4）炒三青：每鍋投葉量為(wèi)1—2鍋二青葉。投葉時鍋溫70℃，先悶炒後抖炒，間而利用悶炒，鍋溫也随之降落到(dào)60℃，其間還(hái)應理直茶條（伎倆與炒二青時同）；當茶條完全失蹤去站性時，鍋溫降落到(dào)50℃，最先提毫，至白(bái)毫顯露時起鍋攤涼。炒三青的全程時候為(wèi)7—8分鍾。三青葉的減重率22%旁邊，含水(shuǐ)量30%旁邊。
（5）烘幹：分初烘、複烘、足幹三次完成。
殺青
***摘下(xià)來的鮮葉，需要進行搶鮮處理，這時候就(jiù)需要用到(dào)炒茶的專用鍋來殺青了，大概每一(yī)個(gè)鍋内投入的茶涼為(wèi)150-200g，手法上(shàng)為(wèi)，先進行抖炒，然後再使用悶炒的方式來進行，殺青的溫度先高(gāo)後低(dī)，投葉的時候，鍋内的溫度為(wèi)100-110度，殺青出鍋的時候60-70度，全程時間為(wèi)7分鍾。
炒二青
進行殺青之後的茶葉，等待攤涼之後就(jiù)可以進行炒二青的操作了，頭也兩大概為(wèi)兩鍋的殺青葉，往鍋中投入茶葉的時候，鍋内溫度大概為(wèi)90度，主要以抖炒為(wèi)主，在炒制的過程中，同時進行搓條，全程約8分鍾，然後起鍋攤涼。
炒三青
炒三青的時候，每鍋的投葉量為(wèi)兩鍋的二青葉，鍋内的溫度降至70度，先進行焖炒，再進行抖炒，理直茶條，當茶條失去粘性的時候，将鍋内溫度降至50度，然後再進行提毫，當白(bái)毫充分顯露出來的時候，全程約8分鍾，再起鍋攤涼。
烘幹
用專業(yè)的烘幹機(jī)，分别對炒三青之後的茶葉進行初烘、複烘、足幹這幾步，當茶葉中的含水(shuǐ)量不超過6.5%的時候，即為(wèi)較優質的英山雲霧茶。
精選
烘幹後的英山雲霧茶，再進行精選，精選的意思就(jiù)是，除去英山雲霧茶中的灰色，不良的茶芽部分，除去英山雲霧茶的細末碎片，隻保留長(cháng)度勻整均一(yī)的英山雲霧茶下(xià)來，極為(wèi)精品。
到(dào)此，以上(shàng)就(jiù)是小(xiǎo)編對于減肥訓練營英山的問題就(jiù)介紹到(dào)這了，希望介紹關于減肥訓練營英山的1點解答對大家有用。
